進(jìn)食保健關(guān)系到飲食營(yíng)養(yǎng)能否更好地被機(jī)體消化吸收，故應(yīng)予以足夠重視。進(jìn)食時(shí)的注意事項(xiàng)，主要有三點(diǎn)：

一、進(jìn)食宜緩

進(jìn)食宜緩是指吃飯時(shí)應(yīng)該從容緩和，細(xì)嚼慢咽。

《養(yǎng)病庸言》中說(shuō)：“不論粥飯點(diǎn)心，皆宜嚼得極細(xì)咽下”。這樣進(jìn)食，既有利于各種消化液的分泌，食物易被消化吸收；又能穩(wěn)定情緒，避免急食暴食，保護(hù)腸胃。

急食則食下易化，暴食則會(huì)驟然加重腸胃負(fù)擔(dān)，還容易發(fā)生噎、嗆、咳等意外，是應(yīng)當(dāng)予以重視的。

二、食宜專致

《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中說(shuō)：“食不語(yǔ)”。進(jìn)食時(shí)，應(yīng)該將頭腦中的各種瑣事盡量拋開，把注意力集中到飲食上來(lái)。

進(jìn)食專心致志，既可品嘗食物的味道，又有助于消化吸收，更可以有意識(shí)地使主食、蔬菜、肉、蛋等食品雜合進(jìn)食，做到“合理調(diào)配”。同時(shí)，也可增進(jìn)食欲。

古人所說(shuō)的“食不語(yǔ)”及“食勿大言”（見《千金翼方》），就是要人們?cè)诔燥垥r(shí)專心致志，說(shuō)明自古以來(lái)，早已認(rèn)識(shí)到專心進(jìn)食有利于消化的道理。

倘若進(jìn)食時(shí)，頭腦中仍思緒萬(wàn)千，或邊看書報(bào)，邊吃飯，沒有把注意力集中在飲食上，心不在“食”。那么，也不會(huì)激起食欲，納食不香，自然影響消化吸收，這是不符合飲食養(yǎng)生要求的。

三、進(jìn)食宜樂

安靜愉快的情緒有利于胃的消化，樂觀的情緒和高興的心情都可使食欲大增，這就是中醫(yī)學(xué)中所說(shuō)的肝疏泄暢達(dá)則胸胃健旺。

反之，情緒不好，惱怒嗔恚，則肝失條達(dá)，抑郁不舒，致使脾胃受其制約，影響食欲，妨礙消化功能。

古有“食后不可便怒，怒后不可便食”之說(shuō)。故于進(jìn)食前后，均應(yīng)注意保持樂觀情緒，力戒憂愁惱怒，不使其危害健康。

而在進(jìn)食時(shí)，要使情緒舒暢樂觀，可以從以下幾個(gè)方面著手：

●進(jìn)食的環(huán)境要寧?kù)o、整潔

這對(duì)穩(wěn)定人的情緒是很重要的。喧鬧、嘈雜及臟亂不堪的環(huán)境，往往影響人的情緒和食欲。

●進(jìn)食的氣氛要輕松愉快

進(jìn)食過程中，不回憶、不談?wù)摿钊瞬挥淇斓氖虑椋患痹?、不?zhēng)吵，保持輕松愉快的氣氛。

●輕松、柔和的樂曲有助于消化吸收

《壽世保元》中說(shuō)：“脾好音聲，聞聲即動(dòng)而磨食”。故在進(jìn)食時(shí)，放一些輕柔松快的樂曲，有利于增進(jìn)食欲及加強(qiáng)消化功能。

在進(jìn)食之后，為了幫助消化食物，亦應(yīng)做一些必要的調(diào)理，例如：食后散步、摩腹等。

一、食后摩腹

《千金翼方》說(shuō)：“平日點(diǎn)心飯訖，即自以熱手摩腹”，又說(shuō)：“中食后，還以熱手摩腹”。

食后摩腹的具體方法是：吃食以后，自左而右，可連續(xù)作二、三十次不等。這種方法有利于腹腔血液循環(huán)，可促進(jìn)胃腸消化功能。

經(jīng)常進(jìn)行食后摩腹，不僅于消化有益，對(duì)全身健康也有好處，是一種簡(jiǎn)便易行，行之有效的養(yǎng)生方法。

二、食后散步

進(jìn)食后，不宜立即臥床（沙發(fā)）休息。飯后宜做一些從容緩和的活動(dòng)，才于健康有益。

俗話說(shuō)：“飯后百步走，能活九十九”?！稊z養(yǎng)枕中方》中也說(shuō)：“食止，行數(shù)百步，大益人”。

進(jìn)食后活動(dòng)身體，有利于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收，而散步就是最好的活動(dòng)方式。

如果在飯后，邊散步，邊摩腹，則效果更佳。《千金翼方》將其歸納為：“食后，還以熱手摩腹，行一二百步，緩緩行，勿令氣急，行訖，還床偃臥，四展手足，勿睡，頃之氣定”。

這是一套較為完整的食后養(yǎng)生方法，后世多所沿用，實(shí)踐證明行之有效。

三、食后漱口

吃完飯后還要注意口腔衛(wèi)生。進(jìn)食后，口腔內(nèi)容易殘留一些食物殘?jiān)?，若不及時(shí)清除，往往引起口臭，或發(fā)生齲齒、牙周病。

早在漢代，《金匱要略》中即有“食畢當(dāng)漱口數(shù)過，令牙齒不敗，口香”之說(shuō)。

飯后漱口可使口腔保持清潔，牙齒堅(jiān)固，并能防止口臭，齲齒等疾病。

（來(lái)源：廣東中醫(yī)藥）